흑백요리사) 안유성 명장의 레벨은 어느정도인가?

댓글에 스포가있을수있음 주의

대한민국 요리 명장이자 '흑백요리사'에 출연해 많은 화제를 모은 일식 요리사 안유성 셰프

그가 획득한 '조리명장'이라는 타이틀은
어느 정도의 레벨인 것인가?

일단 국가공인조리명장 선정은 대략 저 정도 텀으로 이루어짐
많으면 1년에 1명, 적으면 2년에 1명

그리고 명장 선정 과정은
(1) 필기/실기 시험으로 기능사 합격
(2) 해당 분야에서 최소 9년 이상 종사하면
(3) 기능장 시험에 응시할 '자격'이 주어짐
(4) 기능장 시험 합격률은 대략 10퍼센트
(5) 기능장 자격 획득 후 수십 년 동안 해당 분야 종사해서 명성을 얻으면
(6) 비로소 명장 심사 리스트에 올라감
(7) 그리고 실제 명장 선정은 위에 보다시피 1~2년에 1명에 한 명 꼴...

위에 보시다시피 가장 최근에 조리 명장을 획득한 안유성이 16대 조리 명장이니,

국가에서 선정한 조리 명장은 지금까지 단 16명임...

국가공인 요리왕 지고의 16인같은거임..